• Carta de Virgil Butler. De matarife a activista.
Virgil Butler trabajó durante 5 años en un matadero en EE.UU. -en ese tiempo nomiado empleado del mes 4 veces-. Tras abrir su corazón al sufrimiento de los animales, Virgil Butler dejó su trabajo, se hizo vegano y activista y dió a conocer cómo funcionan los mataderos por dentro. Esta carta explica algunas de estas cuestiones.
Estamos con Patxi, que estuvo más de dos años trabajando en un matadero de aves, nos va a contar un poco su experiencia... ¿Hace cuánto que estuviste allí?
Estuve hace alrededor de cinco años, trabajando dos años seguidos, en un matadero de pollos de Mungía (Bizkaia). El proceso allí era que llegaba el pollo que venía en camiones, hasta que salía despiezado en bandejas para el consumo.
¿Cómo empezaste a trabajar?
Empecé a trabajar por mediación de un amigo, y como había falta de trabajo me incorporé a la cadena.