Golpe percutor en la cabeza
Se realiza manualmente con un club de mano y después les cortan las agallas para que se desangren. El cansancio de los trabajadores de este proceso suele resultar en que el aturdido de los peces sea insuficiente.

Aturdimiento por dióxido de carbono
Altamente estresante para los peces a los que se les puede ver agitando sus cabezas y colas tratando vigorosamente de escapar.

Sus movimientos cesan tras 30 segundos pero pueden permanecer sensibles durante 4 o 5 minutos másSi les sacan antes del tanque de aturdimiento, los peces recuperan la consciencia aunque sin poder moverse mientras les cortan las agallas.

FUENTES
FAWC (1996) Report on the Welfare of Farmed Fish. Surrey: Farm Animal Welfare Council.
ROBB et al., (1997) Welfare of Fish at Slaughter. Minutes of workshop held at the School of Veterinary Science, Langford, 4th March 1997.
WALL, A.E. (1999) Fish Farming. In: Management and Welfare of Farm Animals. Eds: Ewbank, Kim, Madslien and Hart. London: UFAW.